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腊八——事事“粥”到,事事“粥”全

  • 2026-02-04 11:31
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日子过得真快,我们即将迎来腊月第一个节日——腊八节,年关将近,腊八是岁末重要的第一站,此后,人们陆续置办年货、清扫屋子、制作各种美味,等待远方的家人,团聚,农历新年的氛围越来越浓

腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。

 何故岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪腊八粥志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

腊八节,木星伴月将在天空上演,届时只要天气晴好,中国公众当晚凭借肉眼就能欣赏到这幕“星月对话”。农历腊月初八,月相为上弦月。日落后,这轮上弦月位于东南方向,在它左下方不远处有一颗星星颇为明亮,这就是亮度达-2.5等的木星。

在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

在我国北方,有“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”之说,过腊八意味着拉开了过年的序幕。

腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗,不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。


「腊八,是思乡的滋味

那一碗热乎乎的腊八粥

那碧玉脆香的腊八蒜

都是记忆中家的味道


 「无论你身在何处,总会有人

             惦你冷暖,念你苦乐

               这份牵挂与希冀

让我们不论走出多远

都能找到归途」


编辑:朱培叶


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